Банкетное меню

- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / - COLD APPETIZERS

1\150\50 г.	Закуска из свежих овощей (томаты, перец, огурец, зелень, сметана)	300 р.
1/300 г.	Закуска «Капрезе» с Бакинскими томатами (томаты, сыр моцарелла, соус песто, базилик)	650 р.
1/120 г.	Закуска из баклажан, цукини и перцев с острым сыром	380 р.
1/140/60/65 г.	Сырное ассорти (Дор блю, Пармезан, Песто, Маасдам)	680 р.
1/150 г.	Ассорти северных рыб (омуль, муксун, лосось собственного посола с листьями салата)	980 р.
1/100/100/80 г.	Сельдь по Карельски с салатом из яблока и сельдерея с картофелем (филе сельди, яблоко, корень сельдерея, картофель, укроп)	350 р.
1/150 г.	Закуска из сельди на тостах из ржаного хлеба (филе сельди, яйцо, малосольный огурчик, тост из ржаного хлеба)	300 р.
1/250/70 г.	Закуска мясная деликатесная (ростбиф, индейка, баранина, утиная грудка, галантин из цыпленка, аджика, хрен)	990 р.
1/100 г.	Рулет из языка со сливочным хреном (язык фаршированный сливочным хреном с томатами черри)	580 р.
1/100/30/30 г.	Язык отварной с горчицей домашней и хреном	580 р.
1/130/30/50 г.	Паштет из куриной печени (нежный паштет из печени с майорановым маслом и смородиновым соусом)	450 р.
1/100/50 г.	Вителло Тонато (традиционная итальянская закуска из нежного ростбифа и соуса из тунца)	680 р.
1/350 г.	Соленье домашние (томаты черри, огурцы, кабачки, капуста, маринованные шампиньоны)	420 р.
1/100 г.	Гигантские маслины/оливки	450 р.
1/1000 г.	Фруктовая ваза (ассорти из сезонных фруктов)	800 р.

- САЛАТЫ / - SALADS

1/200 г.	Салат «Купеческий» с языком, с куриным филе и кедровыми орешками	480 р.
1/220 г.	Салат «Цезарь» с курицей	430 р.
1/220 г.	Салат «Цезарь» с креветками	650 р.
1/220 г.	Салат «Греческий»	450 р.
1/200 г.	Салат из печенных овощей с телятиной под ореховой заправкой	590 р.
1/200 г.	Салат с домашней бужениной и сезонными овощами с кунжутным соусом	490 р.
1/190 г.	А-ля «Оливье» с малосольным лососем, отварными овощами, маринованными огурчиками, каперсами, под классическим соусом «Майонез».	390 р.
1/200 г.	Салат с кальмарами и хрустящей моцареллой.	690 р.
1/230 г.	Салат с ростбифом, прошутто и домашней аджикой	680 р.
1/240 г.	Салат Нисуаз с тунцом (тунец, свежие овощи, картофель, фасоль стручковая, листья салата, яйцо пашот)	650 р.

- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / - HOT APPETIZERS

1/125 г.	Фрикасе из цыпленка с грибами (классический жульен в сливочном соусе)	300 р.
1/125 г.	Лосось под икорным соусом.	520 р.
1/140 г.	Судак томленный по французски (филе судака запеченное в соусе из ароматного сельдерея)	420 р.
1/125 г.	Язык в сливках под ореховым соусом.	450 р.
1/130 г.	Креветки с сельдереем в сырном соусе	680 р.
1/140 г.	Баклажан «Неаполетано» (баклажан в сочетании с цукини, сыром и соусом из спелых томатов)	280 р.

- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / - HOT DISHES

1/130/100/30 г.	Стейк из лосося на овощах гриль с соусом песто	890 р.
1/130/100/50 г.	Судак с картофелем «Пушкин» и соусом Дижон.	550 р.
1/120/100 г.	Форель карельская с молодыми овощами и чорризо	850 р.
1/160/80/100 г.	Филе цыпленка на шпинате с картофельными крокетами	520 р.
1/250/120 г.	Половинка цыпленка без кости с соусом домашняя аджика и запеченным картофелем	600 р.
1/150/120/50 г.	Медальоны из свиной вырезки в беконе с грибным дюкселем и картофелем	580 р.
1/145/100/50 г.	Свиная корейка фаршированная зеленым маслом и беконом, на овощах с горчичным соусом	580 р.
1/120/100 г.	Медальоны из говяжьей вырезки с соусом порто и молодым картофелем	790 р.
1/130/100/50 г.	Говядина «Веллингтон» с пюре из цветной капусты и перечным соусом	870 р.

- БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА В СТОЛ /

1 шт (5-6 кг)	Поросёнок начиненный корейкой, мясным фаршем и гречей	12000 р.
1 шт	Стерлядь запеченная на углях	6000 р.
1 шт	Утка фаршированная копченой капустой	3000 р.
1 шт(2,5 кг)	Баранья нога шпигованная чесноком, запеченная на углях	4500 р.
1 кг	Буженина из свиной шеи на вертеле и подкопченная на ольхе	2200 р.

Номера

Находящийся в самом центре древнего города Владимира, ГК «Панорама»- это уютная гостиница на 26 номеров и удивительно красивый ресторан.

О нас

Гостиничный комплекс расположен в центре города Владимир с видом на пойму реки Клязьма и смотровую площадку.

Контакты

Адрес гостиницы: Россия, Владимир, Б. Московская, 44Б.