Банкетное меню
- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / - COLD APPETIZERS
| 210/40 г. | Закуска из свежих овощей (томаты, перец, огурец, зелень, сметана) | 530 р. |
| 300 г. | Закуска «Капрезе» из спелых томатов (томаты, сыр моцарелла, соус песто, базилик) | 680 р. |
| 220 г. | Рулетики из баклажан, цукини и перцев с сырным муссом | 380 р. |
| 120/40/40 г. | Ассорти фермерских сыров(качотта, калистрато, том выдержанный, камамбер) | 990 р. |
| 120/20/10 г. | Лосось собственного посола с травами | 1450 р. |
| 75/80/100/50 г. | Сельдь по-Карельски с запеченным картофелем (филе сельди, картофель, укроп) | 480 р. |
| 150 г. | Закуска из сельди на тостах из ржаного хлеба/картофеля | 350 р. |
| 220/70/180 г. | Закуска мясная деликатесная (ростбиф, индейка, буженина, язык отварной, аджика, хрен, соленый огурец, чери ) | 1200 р. |
| 1/100 г. | Сало соленное (подается с горчицей) | 460 р. |
| 1/100/50/40 г. | Язык отварной, подается с соусом "Хрен" | 740 р. |
| 130/30/50/40 г. | Паштет из куриной печени (со сливочным маслом и смородиновым соусом) | 590 р. |
| 1/350 г. | Соленья домашние (капуста, помидоры, огурцы, патиссоны) | 750 р. |
| 1/100 г. | Гигантские маслины/оливки | 600 р. |
| 1/1000 г. | Фруктовая ваза (яблоко, груша, апельсин, виноград, ананас) | 1500 р. |
| 1/1000 г. | Фруктовая ваза сезонная | 1700 р. |
| 1\150\50 g. | Appetizer of fresh vegetables (tomatoes, pepper, cucumber, herbs, sour cream) | 530 ₽ |
| 1/300 g. | Appetizer "Caprese" with Baku tomatoes (tomatoes, mozzarella cheese, pesto sauce, basil) | 680 ₽ |
| 1/120 g. | eggplant rolls, zucchini and peppers with spicy cheese | 380 ₽ |
| 1/140/60/65 g. | Assorted farm cheeses (caciotta, calistrato, aged tom, goat camembert) | 990 ₽ |
| 120/50 g. | Salmon with low salt | 1450 ₽ |
| 1/100/100/80 g. | Karelian herring with baked potatoes (herring fillet, potatoes, dill) | 480 ₽ |
| 1/150 g. | Herring appetizer on rye bread toast (herring fillet, egg, lightly salted cucumber, rye bread toast) | 350 ₽ |
| 1/250/70 g. | Delicatessen meat appetizer (roast beef, turkey, pork, duck breast, chicken galantine, adjika, horseradish) | 1200 ₽ |
| 1/100 g. | Salted lard | 460 ₽ |
| 1/100/30/30 g. | Boiled tongue with homemade mustard and horseradish | 740 ₽ |
| 1/130/30/50 g. | Chicken liver pate (tender liver pate with marjoram oil and currant sauce) | 590 ₽ |
| 1/350 g. | Homemade pickles (cabbage, tomatoes, cucumbers) | 750 ₽ |
| 1/100 g. | Giant olives/olives | 600 ₽ |
| 1/1000 g. | Fruit vase (assorted seasonal fruits) | 1500 ₽ |
| 1/1000 g. | Seasonal fruit vase | 1700 ₽ |
- САЛАТЫ / - SALADS
| 1/160 г. | Салат «Купеческий» с языком, с куриным филе, шампиньонами, обжаренным луком, кедровыми орешками | 600 р. |
| 1/220 г. | Салат «Цезарь» с курицей | 590 р. |
| 1/220 г. | Салат «Цезарь» с креветками | 780 р. |
| 1/220 г. | Салат «Греческий» | 590 р. |
| 1/260 г. | Салат из печенных овощей с телятиной под кунжутной заправкой | 790 р. |
| 1/200 г. | Салат с домашней бужениной и сезонными овощами с ореховым соусом | 620 р. |
| 1/190 г. | А-ля «Оливье» с малосольным лососем\отварным языком | 650/450 р. |
| 1/140 г. | Салат из авокадо, филе лосося слабой соли и кедровым орехом под цитрусовой заправкой. | 790 р. |
| 1/200 g. | Salad "Merchant" with tongue, chicken fillet and pine nuts | 600 ₽ |
| 1/220 g. | Caesar salad with chicken | 590 ₽ |
| 1/220 g. | Caesar salad with shrimp | 780 ₽ |
| 1/220 g. | Greek salad | 590 ₽ |
| 1/200 g. | Salad of baked vegetables with veal under nut dressing | 790 ₽ |
| 1/200 g. | Salad with homemade pork and seasonal vegetables with sesame sauce | 620 ₽ |
| 1/190 g. | A la "Olivier" with lightly salted salmon, boiled vegetables, pickled cucumbers, capers, under the classic sauce "Mayonnaise". | 650/450 ₽ |
| 1/200 g. | Salad of avocado, salmon fillet with low salt and pine nuts with citrus dressing. | 790 ₽ |
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / - HOT APPETIZERS
| 1/125 г. | Фрикасе из цыпленка с грибами (куриное филе в сливочном соусе) | 450 р. |
| 1/125 г. | Лосось под икорным соусом. | 870 р. |
| 1/140 г. | Судак томленный по французски (филе судака запеченное в соусе из ароматного сельдерея) | 650 р. |
| 1/125 г. | Язык в сливках под ореховым соусом. | 600 р. |
| 1/130 г. | Креветки с сельдереем в сырном соусе | 780 р. |
| 1/125 g. | Chicken fricassee with mushrooms (classic Julienne in cream sauce) | 450 ₽ |
| 1/125 g. | Salmon with caviar sauce. | 870 ₽ |
| 1/140 g. | French-languished pike perch (pike perch fillet baked in a sauce of fragrant celery) | 650 ₽ |
| 1/125 g. | Tongue in cream with nut sauce. | 600 ₽ |
| 1/130 g. | Shrimp with celery in cheese sauce | 780 ₽ |
- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / - HOT DISHES
| 1/130/100/50 г. | Судак на картофельном крокете с яйцом «Пашот» | 1050 р. |
| 1/120/100 г. | Форель карельская с картофельным пюре | 1250 р. |
| 160/150/20 г. | Котлета по-киевски в хрустящей корочке с картофельным пюре | 750 р. |
| 1/250/120 г. | Половинка цыпленка без кости с соусом домашняя аджика и запеченным картофелем | 980 р. |
| 1/150/120/50 г. | Медальоны из свиной вырезки в беконе с печоным картофелем | 720 р. |
| 1/145/100/50 г. | Свиная корейка на гриле с картофельными дольками и горчичным соусом | 690 р. |
| 140/140 г. | Скоблянка из говяжьей вырезки с картофельными дольками | 950 р. |
| 1/120/100 г. | Медальоны из говяжьей вырезки с соусом порто и молодым картофелем | 1200 р. |
| 1/130/100/50 g. | Pike perch on potato croquette with poached egg | 1050 ₽ |
| 1/120/100 g. | Karelian trout with mashed potatoes | 1250 ₽ |
| 160/150/20 г. | Kiev cutlet in a crispy crust with mashed potatoes | 750 ₽ |
| 1/250/120 g. | Half of chicken without bones with homemade adjika sauce and baked potatoes | 980 ₽ |
| 1/150/120/50 g. | Pork tenderloin medallions in bacon with mushroom duxel and potatoes | 720 ₽ |
| 1/145/100/50 g. | Grilled pork loin with potato slices and mustard sauce | 690 ₽ |
| 145/140 g. | Beef tenderloin skewer with potato slices | 9850 ₽ |
| 1/120/100 g. | Beef tenderloin medallions with porto sauce and new potatoes | 1200 ₽ |
- БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА В СТОЛ /
| 1 шт | Стерлядь запеченная на углях | 12000 р. |
| 1 шт | Утка фаршированная копченой капустой | 4500 р. |
| 1 шт(2,5 кг) | Баранья нога шпигованная чесноком, запеченная на углях | 9500 р. |
| 1 кг | Буженина из свиной шеи на вертеле и подкопченная на ольхе | 6500 р. |
| 1 piece | sterlet baked on coals | 12000 ₽ |
| 1 piece | Duck stuffed with smoked cabbage | 4500 ₽ |
| 1 piece (2.5 kg) | Leg of lamb stuffed with garlic, baked on coals | 9500 ₽ |
| 1 kg | pork neck on a spit and smoked on alder | 6500 ₽ |
Номера
Находящийся в самом центре древнего города Владимира, ГК «Панорама»- это уютная гостиница на 26 номеров и удивительно красивый ресторан.
О нас
Гостиничный комплекс расположен в центре города Владимир с видом на пойму реки Клязьма и смотровую площадку.
Контакты
Адрес гостиницы: Россия, Владимир, Б. Московская, 44Б.
Схема проезда
