Фуршетное меню

Изысканный фуршет для ваших гостей — это просто. Лёгкие закуски, канапе и авторские угощения, которые создадут нужную атмосферу на любом мероприятии.

Холодные закуски

Мини оладушки
с икрой лососевой
430
1/55 г.
Тарталетка 
с икрой лососевой
430
1/30 г.
Тарталетка 
с лососем и сырным кремом
300
1/30 г.
Тарталетка 
с салатом «Оливье» (с языком, с лососем)
170
1/40 г.
Тарталетка 
с салатом «Цезарь» (курица)
180
1/60 г.
Тарталетка 
с салатом «Цезарь» (креветки)
230
1/60 г.
Овощной дип
в шоте с соусом
130
1/120/30 г.
Мини «Моцарелла»
с черри и соусом «Песто»
150
1/50 г.
Канапе
с лососем и соусом Гуакомоле
280
1/55/3 г.
Канапе
с сельдью и малосольным огурцом
110
1/60 г.
Ролл из цуккини
с сырным муссом
180
1/70 г.
Ролл из баклажана
с сырным кремом и соусом «Песто»
180
1/40 г.
Ролл из лосося
со сливочным кремом и запечёнными перцами
320
1/65 г.
Ролл из запечённого перца
с анчоусом базиликом и нежным сыром, на теплом тосте
270
1/100 г.
Черри
фаршированная сырным муссом
130
1/45 г.
Закуска из форели
с муссом и икрой в блинчике
130
1/80 г.
Канапе
с прошутто и рукколой
300
1/80 г.
Канапе
с ветчиной и сыром
180
1/80 г.
Канапе
с языком
150
1/80 г.

Мини брускеты

Брускета с ростбифом
с икрой лососевой
390
1/95 г.
Брускета с уткой
с икрой лососевой
380
1/100 г.
Брускета с креветками
с икрой лососевой
390
1/117 г.
Брускета с куриным филе
с соусом «Цезарь»
200
1/85 г.
Брускета с томатами
с сыром «Моцарелла»
210
1/120 г.
Брускета с баклажанами
с вяленными томатами
260
1/80 г.
Брускета с паштетом
с печёночным паштетом, майорановым маслом и вяленной грушей
190
1/90 г.

Выпечка

Мини пирожки
с мясом
130
1/50 г.
Мини пирожки
с капустой
70
1/50 г.
Мини пирожки
с яблоком
70
1/50 г.
Мини сэндвич «Норвежский»
мини круассан, с лососем и овощами
630
1/130 г.
Мини сэндвич «Греческий»
290
1/165 г.
Мини сэндвич с ростбифом
490
1/120 г.
Мини сэндвич «Цезарь»
310
1/130 г.

Закуски в бушетках

Мини эклеры
с паштетом печёночным
150
1/65 г.
Профитроли
с муссом из форели
360
1/45 г.
Мини эклеры
с сырным кремом
220
1/60 г.
Бушетка
с жульеном из курицы
120
1/50 г.
Бушетка
с языком в ореховом соусе
250
1/55 г.
Бушетка
с креветками в соусе «Морней»
250
1/50/10 г.

Горячие закуски

Лосось
в имбирном соусе на шпажке
850
1/60/10 г.
Куриное филе
на шпажке
360
1/90/30 г.
Свинина
вырезка на шпажке с овощами
400
1/100/30 г.
Креветки
на шпажке
480
1/50/30 г.
Куриные крокеты
с чатни из овощей
270
1/60/20 г.
Картофельные дольки
запечённые
70
1/50 г.

Фрукты и десерты

Канапе из фруктов
230
1/70 г.
Мини тирамису
180
1/50 г.
Профитроли
с кремом «Патисьер»
120
1/30 г.
Морковное пирожное
с кремом
100
1/50 г.
Мини чизкейк
с ягодами
180
1/50 г.
Крем брюле
с ванилью
220
1/60 г.
Мини пирог
лимонный
120
1/70 г.
Песочное пирожное
с клубникой и заварным кремом
240
1/65 г.

Напитки

Вода минеральная
без газа / с газом
150
500 мл
Чай пакетированный
60
200 мл
Кофе пакетированный
60
200 мл
Чай заварной
450
900 мл
Кофе заварной
160
250 мл
Морс клюквенный
240
250 мл
Сок в ассортименте
240
250 мл