Летний лобби бар

Это первое, что встречает гостей комплекса. Светлое открытое пространство создаёт ощущение лёгкости и располагает к неспешному общению с первых минут.
Широкий ассортимент напитков, авторские коктейли и лёгкие закуски — всё для того, чтобы начать вечер правильно или приятно скоротать время в ожидании гостей.
Галерея зала

Ключевые преимущества зала

I

На свежем воздухе

Светлый и воздушный зал с ощущением лёгкости — первое, что встречает гостей комплекса. Открытое пространство располагает к общению и хорошему настроению с первых минут.
II

Вид на Владимир

Расположение на высоте позволяет любоваться куполами соборов и зеленью парков прямо из-за барной стойки — такой вид делает каждый напиток вкуснее.
III

Атмосфера

Плетёная мебель, зонты, живые растения и мягкие кресла создают атмосферу средиземноморской террасы — расслабленную, солнечную и по-настоящему летнюю.
IV

Авторские коктейли

Широкий ассортимент напитков и лёгких закусок позволяет начать вечер правильно или приятно скоротать время в ожидании гостей — всё свежее, вкусное и с настроением.

Горячие блюда

Пельмени
с судаком и форелью, домашней сметаной и красной икрой
830₽
230 г.
Кальмар
с картофельным пюре и печеным перцем с соусом Бер блан
980₽
100/150/70 г.
Палтус
с крем-пюре из белокочанной капусты с грушей и соусом «Лайм»
1 380₽
100/120/60 г.
Голень ягненка
томленая с травами и чесноком, с пряным кускусом и соусом демиглас
2 990₽
550/150/80 г.

Блюда на открытом огне

Шашлык из ягненка
с соусом домашняя аджика
1 990₽
170/30 г.
Шашлык из печени
из говяжьей печени с овощами, зеленью и сметанно-чесночным соусом
900₽
170/130/30 г.
Бургер
приготовлен на открытом огне с сочной котлетой из мраморной говядины
1 150₽
450 г.

Холодные закуски

Закуска из сельди
подается на картофеле или на ржаном тосте, с домашним майонезом, слайсами яйца и соленым огурцом
450₽
160 г.
Лосось
собственного посола с травами
1 690₽
100 г.
Тар-тар
из тунца
1 250₽
230 г.
Плато из овощей
хрустящие огурцы, ароматные помидоры, сочный перец, стебель сельдерея с заправкой на основе натурального йогурта
590₽
360/50 г.
Соленья и маринады
помидоры, огурцы, капуста, патиссоны
750₽
650 г.
Закуска «Капрезе»
из спелых томатов с сыром «Моцарелла», кедровыми орехами, под соусом из зеленого базилика
790₽
300 г.
Закуска из мяса
домашнего приготовления, ростбиф, индейка, буженина, сало
1 690₽
220/70/180 г.
Язык отварной
подается с соусом «Хрен»
920₽
100/30/40 г.
Сало соленое
с чесноком и горчицей
490₽
100/40 г.
Тартар из говядины
с перепелиным яйцом, сыром пармезан, приправленный пикантным соусом
1 180₽
90/110 г.
Ассорти фермерских сыров
с сезонными ягодами, миндалем и медом («Качотта», «Канестрато», «Том выдержанный», «Камамбер»)
1 350₽
120/75/40
Паштет из печени
нежный паштет из куриной печени со сливочным маслом и смородиновым соусом
590₽
100/30/30/80 г.
Грузди
соленые со сметаной
640₽
100/50 г.

Салаты

Листья салатов
Сочные листья салатов, с жареным молодым цуккини, моцареллой, сладким перцем и мякотью грейпфрута под кунжутной заправкой с добавлением рисового уксуса
660₽
220 г.
Салат «Греческий»
из сладкого перца, свежих томатов, огурца, нежного сыра, оливок, сочных листьев салата, ароматного оливкового масла
640₽
220 г.
Фермерская буррата
из сладкого перца, свежих томатов, огурца, нежного сыра, оливок, сочных листьев салата, ароматного оливкового масла
1 440₽
150/140 г.
Салат «Цезарь»
с куриным филе/креветками, сочными листьями салата, тостами, сыром пармезан, томатами черри, перепелиным яйцом под классической заправкой
850 / 750₽
220 г.
А-ля «Оливье»
с малосольным лососем/отварным языком, отварными овощами, маринованными огурчиками, каперсами, под классическим соусом «Майонез»
780 / 520₽
190 г.
Салат с тунцом
под медово-горчичной заправкой
880₽
250 г.
Салат с тихоокеанским кальмаром
кальмар приготовлен на гриле, с жареной моцареллой, свежими овощами и соусом "Тысяча островов"
1 050₽
280 г.
Салат из спелого авокадо
филе лосося слабой соли и кедровым орехом под цитрусовой заправкой
900₽
140 г.
Салат «Тоскана»
обжаренное филе сибаса, креветки, салатный микс, сегменты апельсина, болгарский перец, хлебные крутоны
1 050₽
200 г.
Стейк салат
альтернативный стейк, обжаренный на гриле, авокадо, спелые овощи), заправленный двумя соусами: «Чимичурри» и «Мацухиса
790₽
230 г.
Салат с прошутто
манго, грушей, маринованными орехами и мягким копченым сыром
1 300₽
200 г.
Салат с куриной печенью
карамелизованной грушей, апельсином. Заправлен белым бальзамическим кремом и оливковым маслом
830₽
280 г.

Горячие закуски

Сыр «Моцарелла»
жареный в кукурузных хлопьях, подается с ягодным соусом
630₽
100/50 г.
Пирожки с уткой
с сочной уткой и карамелизованными яблочными дольками, подаются с ягодным соусом
450₽
100/50/30 г.
Фермерский «Камамбер»
запеченный с грушей под яблочно – брусничным соусом и кедровым орехом
1 550₽
120/60/50 г.
Гренки темные
с чесноком и сыром, подаются с соусом «Тар-тар»
300₽
200 г.

Супы

Уха ладожская
наваристый рыбный бульон с овощами, сливками, лососем, форелью и судаком
850₽
350 г.
Мясная солянка
наваристая мясная солянка с маслинами, соленым огурцом, лимоном и деревенской сметаной
850₽
300/40 г.
Борщ с говядиной
борщ с говядиной, подается с хрустящей чесночной гренкой, душистым смальцем и деревенской сметаной
680₽
300/60/30/50 г.
Суп «Капучино»
из ароматных грибов с трюфельным маслом
660₽
350 г.
Консоме
из мяса цыпленка, подается с перепелиным яйцом
300₽
270/15 г.

Паста и ризотто

Паста на выбор: Спагетти, Тальятелли, Фарфалле.
Карбонара
приготовленная из сырокопченого бекона с добавлением белого сухого вина, базилика и сливок
850₽
310/15 г.
С морепродуктами и красной рыбой
сливочный соус с добавлением ароматного чесночного масла. Лосось, мидии, тигровые креветки, дальневосточные кальмары
1 100₽
320/25 г.
Классическое ризотто
с королевскими креветками, приправленный ароматным шафраном
1 260₽
200/80 г.
Птитим
с креветками в соусе том-ям
800₽
260 г.

Рыбные блюда

Судак запеченный
подается на картофельном крокете, с яйцом «Пашот» и сливочным соусом
1 350₽
100/100/40/40 г.
Форель с овощами
форель с бланшированными овощами и соусом мисо баклажан
2 100₽
120/100/50 г.

Горячие блюда из мяса и птицы

Цыплёнок
зажаренный целиком без единой косточки, с перчиком халапеньо
1 880₽
550/50 г.
Филе куриного бедра
в соусе «Донбури». Подается с миксом дикого риса и киноа, капустой кейл, ломтиками авокадо и маринованным желтком
970₽
400 г.
Утиная грудка
с картофельным пюре и ягодным соусом
1 150₽
160/100/120 г.
Утиная ножка «Конфи»
подается с картофельным пюре, заправленным трюфельным маслом и соусом из лесной малины
1 170₽
140/150/30 г.
Свиные ребра
фирменные свиные ребра, запеченные в острой глазури
1 050₽
200/40 г.
Медальоны из свиной вырезки
обжаренные в беконе, подаются с печеным молодым картофелем
830₽
160/150/40 г.
Щеки из мраморной говядины
глазированные брусничным терияки, на картофельном пюре
1 380₽
100/150/30 г.
Скоблянка
с дольками картофеля /мелко нарезанные кусочки говядины тушеные в сливочном соусе с добавлением грибов
1 290₽
140/140 г.
Говяжья вырезка
с жареным картофелем и лесными грибами в сливках
2 100₽
120/100/100 г.
Филе «Миньон»
с картофельным пюре, сливочно-грибным соусом и попкорном из гречки
1 850₽
120/100/90 г.
Бараньи язычки
с картофельным пюре, сливочно-грибным соусом и попкорном из гречки
1 520₽
200 г.

Гарниры

Дольки картофеля
жареные с добавлением трав и чеснока
270₽
150 г.
Картофельное пюре
с маслом и сливками
270₽
150 г.
Цветная капуста
цветная капуста и брокколи на пару
450₽
150 г.
Овощи на гриле
с чесноком и соусом «Песто»
520₽
190 г.
Рис
микс из дикого и белого риса
270₽
150 г.
Салатный микс
270₽
60 г.
Хлеб свежеиспечённый
свежеиспечённый хлеб на закваске. Бездрожжевой пшеничный и серый цельнозерновой с семенами льна
280₽
200 г.
Масло к хлебу
подкопчённое взбитое масло с луковой золой
160₽
50 г.
Тапенада из оливок
намазка к хлебу: изысканный средиземноморский деликатес, приготовленный из отборных оливок, пропитанных оливковым маслом и нежной ноткой чеснока
190₽
50 г.

Десерты

Чизкейк
классический с шоколадом
650₽
130 г.
Шоколадный фондан
подается с классическим пломбиром
630₽
90/60 г.
Штрудель
с яблоком грушей, шоколадным бисквитом и кедровым орехом, подается с классическим пломбиром
650₽
180/70 г.
«Анна Павлова»
классический десерт из воздушного безе с ягодным конфи, сливочным кремом чиз и лепестками миндаля
480₽
130 г.
Варенье в ассортименте
170₽
120 г.
Сорбет
390₽
120 г.
Мороженое
классический пломбир, шоколадное
390₽
120 г.

Чайная карта

Черный чай

Английский завтрак
Традиционный купаж высококачественного классического черного чая с высокогорья Цейлона. Имеет крепкий, насыщенным вкус и великолепный ароматом.
250 / 450₽
400/900 мл
Эрл Грей
Популярный черный чай с добавлением масла бергамота. Неповторимый аромат поднимает настроение и повышает иммунитет, а также улучшает концентрацию внимания и улучшает память. Благотворно влияет на сердце и сосуды.
250 / 450₽
400/900 мл
Таежный сбор
Вкуснейший черный цейлонский чай с добавлением ягод брусники, черноплодки, ежевики, лепестков календулы и василька. Чай богат витаминами, микроэлементами и минералами. Повышает иммунитет, снимает головную боль, укрепляет нервную систему.
250 / 450₽
400/900 мл
Бакинский чай
Ароматный черный чай с добавлением мяты, душицы и чабреца. Нормализует давление и улучшает работу сердца. Повышает иммунитет и придает сил.
250 / 450₽
400/900 мл
Екатерина Великая
Купаж черного индийского и вьетнамского чая с добавлением ягод клубники и ежевики, гибискуса и лепестков красной розы. Чай рекомендуется для профилактики простудных заболеваний. Снимает воспалительные процессы в организме.
250 / 450₽
400/900 мл
Манго-Маракуйя
Черный ароматный чай с насыщенным вкусом экзотических фруктов. Добавленные в состав кусочки маракуйи, манго и папайи придают чаю неповторимый аромат и вкус. Витаминный коктейль для Вашего иммунитета и хорошего настроения.
250 / 450₽
400/900 мл

Зеленый чай

Сенча (Япония)
Классический зеленый чай с насыщенным и одновременно очень нежным и мягким вкусом. Богат антиоксидантами, снижает уровень плохого холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови. Способствует похудению.
250 / 450₽
400/900 мл
Жасминовый чай (Моли Хуа)
Традиционный китайский зеленый чай с цветами жасмина. Очень нежный на вкус напиток подходит не только для приятного чаепития, но и для профилактики иммунных и сердечно-сосудистых заболеваний. Выводит токсины, снижает аппетит.
250 / 450₽
400/900 мл
Лесная опушка
Зеленый чай Сенча с добавлением ягод малины, земляники, черники и голубики. Свежий вкус зеленого чая прекрасно сочетается с нотками лесных ягод! Бодрит, тонизирует, укрепляет иммунитет и дарит летнее настроение.
250 / 450₽
400/900 мл

Улуны

Молочный улун (Най Сян Улун)
Легендарный бирюзовый чай улун (оолонг) с нежнейшим ароматом и молочным послевкусием. Богат антиоксидантами, комплексом витаминов и минералов. Этот чай укрепляет организм, улучшает обмен веществ и выводит шлаки из организма, тем самым способствуя похудению. Предотвращает процессы старения.
250 / 450₽
400/900 мл
Улун «Сливочная клубника»
Нежнейший традиционный бирюзовый чай Улун (Оолонг) с добавлением кусочков клубники, цветов василька и сливочным вкусом. Укрепляет иммунитет, способствует похудению, Нормализует давление и укрепляет сосуды.
250 / 450₽
400/900 мл

Пуэры

Бодрящий
Старейший черный китайский чай из местечка Пу Эр. Обладает характерным "земляным" вкусом и ароматом. Этот чай помогает усвоению пищи, выводит шлаки и токсины, нормализует обмен веществ, обладает тонизирующим эффектом, придает бодрость телу и ясность мысли.
250 / 450₽
400/900 мл
Клюквенный
Китайский чай Пуэр с добавлением ягод клюквы и бузины. Бодрит, тонизирует, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, выводит шлаки и токсины, помогает сконцентрироваться и придает сил.
250 / 450₽
400/900 мл

Фруктовые и травяные сборы

Фруктовый сбор «Малиновый коктейль»
Фруктовый напиток на основе плодов шиповника с кусочками сладкого яблока и ягод малины. Обладает потрясающим малиновым вкусом и ароматом. Не содержит кофеина. Богат витаминами и микроэлементами, полезен для иммунитета. Выводит из организма токсины и шлаки. Рекомендуется как взрослым так и детям.
250 / 450₽
400/900 мл
Травяной сбор «Секрет здоровья»
Травяная смесь, состоящая из календулы, льняного семени, шиповника, мяты, тысячелистника, хвоща полевого и зверобоя. Полезен для пищеварения, желудка и при язвенной болезни. Выводит вредные вещества из организма и улучшает самочувствие.
250 / 450₽
400/900 мл

Фирменный чай

Облепиховый
Зеленый чай с добавлением облепихи и свежей мяты. С пряным ароматом корицы, сладостью липового меда и апельсина. Тонизирует, освежает и отлично согревает в холодную погоду.
590₽
900 мл
Брусничный
Зеленый чай с добавлением ягод брусники и свежей зеленой мяты, сочный лайм добавляет пикантную кислинку в сбалансированный вкус чая. Помогает при первых симптомах гриппа и простуды, тонизирует и поднимает настроение.
590₽
900 мл
Имбирный
Черный чай с пикантным ароматом имбиря, свежей мяты и пряной гвоздики отлично сочетается с полевым медом и лесной брусникой. Помогает при простуде и повышает иммунитет, особенно полезен в холодную погоду.
590₽
900 мл

Соки свежевыжатые

Яблочный, морковный, апельсиновый, грейпфрутовый
450₽
250 мл
Ананасовый
650₽
250 мл
Грушевый
550₽
250 мл
Сельдереевый
550₽
250 мл
Лимонный
650₽
250 мл

Соки Rich

Апельсин, яблоко, томат, вишня, ананас
240₽
250 мл
Морс домашний
240₽
250 мл

Газированные напитки

Добрый Кола
с сахаром / без сахара
240₽
250 мл
Добрый Апельсин
240₽
200 мл
Добрый Лайм-Лимон
240₽
250 мл
Тоник Рич
240₽
330 мл

Минеральная вода

BonAqua / БонАква
Россия
240₽
330 мл
Sairme / Саирме
Грузия
390₽
500 мл

Кофе

Эспрессо
240₽
40 мл
Двойной эспрессо
480₽
180 мл
Американо
250₽
180 мл
Капучино
330₽
200 мл
Латте
330₽
200 мл
Раф ванильный
370₽
200 мл
Бамбл
430₽
250 мл
Кофе Тоник
430₽
250 мл